9.30-10.00

Регистрация участников, welcome coffee

10:00 - 10:30

Обзор задач планирования производства напитков

В докладе рассматриваются самые распространенные требования к системе планирования производства напитков. К ним относятся:

• сокращение запаса готовой продукции, повышение оборачиваемости склада готовой продукции,
• производство продукции к дате отгрузки,
• оптимизация распределения розлива по линиям,
• минимизация моек и переформатов,
• надо ли планировать купажи (вытягивание против выталкивания),
• основа плана – прогноз или план отгрузок,
• когда и где надо рассчитывать потребность в материалах, выдача сменных заданий

10:30 - 11:40

Обзор подходов «АНД Проджект» к решению задач планирования производства напитков

Рассматриваются требования к системе планирования клиентов «АНД Проджект» и их решения. 3 подхода к планированию – от розлива к полному циклу производства. Критические ограничения.

• Планирование линий розлива
• 2 подхода к планированию линий розлива и пастеризации (приготовление купажа)

Для каждого подхода разбираются решаемые задачи, преимущества решения, функциональные возможности.

11:40 – 12:00

Перерыв на кофе

12:00 - 13:00

Демонстрация решений в системе оперативного планирования ORTEMS

Рассматриваются прикладные аспекты реализации 3 подходов «АНД Проджект» к планированию производства с демонстрацией функциональных возможностей в системе ORTEMS. Внешний вид и приемы работы в системе ORTEMS. Особое внимание уделено построению плана производства с примерами оптимизации:

• Выстраивание последовательности с минимизацией переформатов/моек
• Оптимизация по дате требуемой отгрузки
• Максимизация загрузки

13:00 – 13:10

Перерыв

13:10 - 14:00

После планирования - дополнительные решения в поддержку составленных планов

• Программа обработки портфеля заказов – оптимизация потребностей в отгрузке и максимизация загрузки емкостей и пастеризаторов. Подбор оптимального размера партий по схемам подключения пастеризаторов/купажных емкостей и линий розлива.
• Программа выдачи сменных заданий и ввода факта – автоматизирвоанное рабочее место заместителя начальника производства/мастера по выдачи сменных задании и вводу факта выработки с последующей передачей в систему ORTEMS. По факту выпуска в ORTEMS обновляется план производства и осуществляется перепланирование.
• Реализация интеграции ORTEMS с учетной системой.

Рассматриваются вспомогательные программы, расширяющие функционал ORTEMS.